Struktura i funkcija biljnih proteina (2502)

Izv. prof.dr.sc. Rosemary Vuković

Sveučilišta J.J. Strossmayer u Osijeku, Odjel za biologiju

Naučiti građu odabranih biljnih proteina, prvenstveno onih koji su potrebni za odvijanje specifičnih biokemijskih procesa u biljkama. Ukazati na posebnosti u građi nekih biljnih proteina, vezanih uz njihovu funkciju.

Analizirat će se odabrani predstavnici slijedećih grupa proteinskih molekula:
• enzimi uključeni u proces fotosinteze i asimilacije dušika, te oni integrirani u stanične membrane pri prijenosu iona i metabolita (transferaze, crpke) kao i pri sintezi energije (ATP-sintaza kloroplasta);
• receptorni proteini, npr. oni koji raspoznaju signale (npr. svjetlost određene valne dužine) ili kemijske sastojke poput fitohormona;
• strukturni proteini koji grade stanični skelet (mikrotubuli, mikrofilamenti, intermedijarni filamenti);
• skladišni proteini u pojedinim biljnim vrstama, koji su važni i u ljudskoj prehrani.
Također će se obraditi neki aspekti izolacije i karakterizacije proteina, aloenzimi, izoenzimi, te mogućnost korištenja proteina u analizi staničnih struktura i lokalizaciji molekula u stanicama.

1. Analizirati osnovni princip izgradnje proteina te čimbenike koji određuju njihovu prostornu građu.
2. Utvrditi odnos između strukture i funkcije proteinske molekule poglavito kod specifičnih biljnih proteina.
3. Usporediti povezanost strukture i funkcije proteina s drugim sličnim proteinima s ciljem stjecanja uvida u molekulsku evoluciju .
4. Primijeniti različite tehnike izolacije i karakterizacije proteina u vlastitom istraživanju.
5. Dizajnirati samostalni eksperiment koristeći tehnike biljne proteomike s ciljem proučavanja strukture i funkcije specifičnih proteina.
6. Analizirati i interpretirati proteinsku sekvencu i strukturu, te dobivenu informaciju koristiti za predviđanje proteinske funkcije.

Redovito pohađanje nastave (maksimalni izostanak 2h predavanja); izrada samostalnog seminarskog rada na odgovarajuću temu, te odgovarajuća prezentacija.

1. Taiz L. and Zeiger E. 2010. Plant Physiology, 5th ed. Sinauer Associates, Inc., Sunderland, USA.
2. Buchanan B. B., Gruissem W. and Jones R. L. 2015. Biochemistry & Molecular Biology of Plants, 2nd ed. John Wiley & Sons, Ltd., United Kingdom.
3. Berg J. L., Tymoczko J. L., Stryer L. 2012. Biochemistry, 7th ed. Freeman & Comp., New York.
4. Whitford D. 2005. Proteins, Structure and Function, John Wiley & Sons, Chichester, England.
5. Lord J. M., Hartley M. R. (eds.). 2010. Toxic Plant Proteins (Plant Cell Monographs 18). Springer-Verlag Berlin Heidelberg.
6. Yalovsky S., Baluška F. and Jones A. (eds.). 2010. Integrated G proteins signaling in plants (Signaling and communication in plants). Springer-Verlag Berlin Heidelberg.
7. Chen S. and Harmon A. C. 2006. Advances in plant proteomics. Proteomics. 6, 5504–5516.

1. Heldt H.W. and Piechulla B. 2011. Plant Biochemistry, 4th ed. Academic Press.
2. Voet D. and Voet J. G. 2011. Biochemistry, 4th ed. J. Wiley & Sons inc., New York.
3. MacDonald J., KolotilinI. and Menassa R. (eds.). 2016. Recombinant Proteins from Plants – Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology 1385). Humana Press.
4. Cooke D. T., Clarkson D. T. (eds.). 1992. Transport and Receptor Proteins of Plant Membranes - Molecular Structure and Function. Springer USA.

• Rasprave sa studentima i kolegama.
• Praćenje napredovanja svakoga studenta.
• Uspješnost kolegija će evaluirati svake godine zajedničko stručno povjerenstvo Instituta Ruđer Bošković, Sveučilišta u Dubrovniku i Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.